Gáztepsi méretű pizzához mennyi lisztet használjak? (tudásbázis kérdés)

Szia!Ez az adag egy nagy tepsibe való!!!!

> > Hozzávalók!!

> >

> > 50dkg finom liszt

> > 3dl víz(de tej is lehet)meleg, az élesztőnek!!!

> > 1 teáscsésze olaj

> > egy fél élesztő

> > egy kávéskanál cukor

> > 1/5 kávéskanál só

> >

> > Elkészítés:A liszt közepébe beleöntöd az olajat,

> > A meleg tejbe(vízbe) belemorzsolod az élesztőt,

> > amibe beleraktad a cukrot meg a sót.

> > Hagyod olyan 5-6 percig a tejet(vizet) állni.

> > a liszthez meg az olajhoz hozzáöntöd az élesztős

> > lötyit(tejet,vizet)

> > Fakanállal összedolgozod, ha még kell hozzá egy kevés

> liszt

> > akkor

> > raksz hozzá, hogy ne ragadjon a tészta!!!

> > Ha jól csináltad az edénytől elválik mikorra összeállt.

> > A tésztát kiolajozott kilisztezett tepsibe a kezeddel

> > széltől szélig belerakod(mármint a tepsi aljába

> > belesimogatod!!!)

> > Én pizzakrémmel előszőr megkenem, meg rárakom a

> > párizsit(azt bevágva,hogy ne pöndörödjön fel)kolbászt

> > tojást, vagy amit szerettek......be az előmelegített

> > sütőbe, de olyan féltartalékon süsd, nem tudom a pontos

> > hőfokot, nálam olyan 30-35 perc kell.Nem kell keleszteni a

> > sütőbe megkel, és megsűl!Onnan tudod hogy majdnem kész

> > hogy barna a széle, meg a kés hegye ne ragadjon a

> > tésztába!!!!Ha barna,kiveszed, ráreszeled a sajtot, és

> > visszarakod 4-5 percre.....

> > ÉÉÉssss:Tá-támmmmm:Házi Pizza(lehet tortaformába, az

> > vékonyabb lesz, fele anyaggal, és olyan mint az igazi,

> mert

> > az kerek!!!)

> >

> > Jó étvágyat....csináld meg nem bánjátok meg!!!

> >

fél kiló rettenetesen sok!!!

szerintem még negyed kiló is bőven elég lesz

Fél kilót!

Üdv: Gerembala

Összeállítás: A kinyújtott tésztát lekenjük a pizza szósszal aztán sajt & a feltétek, végén lehet megint sajt.

Kötelező a szósz & a sajt, nem félreértés v elírás ez óvja meg a tésztát az elmancsosodástól.

PARADICSOMOS MÁRTÁS PIZZÁRA:

1 kis dobozos sűrített paradicsom

fél ek citromlé

só, csipet cukor- bors

2 ger fokhagyma

1-1 kk majoranna, oregano, bazsalikom, kakukkfű

1 ek olaj

Kikeverni rákenni, sajt & amit gondolsz. :-) szalámi, kolbi, bab szalonna stb....

Én egy pizzériából kaptam a recit!

2 kk cukor

3 dkg élesztő v 1tasi instant (felfuttatva)

50 dkg liszt

1,5 kk só

6 ek olaj

1-1 mk oregano,kakukkfű,rozmaring

1óra kelesztés.

Mi is a vékony tésztájút szeretjük.

Mi a jelentősége a réteslisztnek? Finomabb tőle?

attól függ hogy vékony vagy vastag tésztával szeretitek-e

én 30 dkg-ból szoktam kb. mert nem szeretem ha túl vastag.

1/2 kg liszt

1 cs élesztő

1/4 L víz

pici só, cukor

két evőkanál olaj

Nekem ebből két pizza jön ki, én kör alakra nyújtom tepsi szélességben... min nem szeretjük a vastag tésztát...ebből olyan fél centi vastag tészta lesz...