Fűszeres zellerpüré recept
A Fűszeres zellerpüré hozzávalói:Zeller
só.
bors,
őrölt kömény,
kurkuma
olaj
A Fűszeres zellerpüré elkészítési módja:
Egy nagyobb zellert kettévágunk és az alját egyenesre vágjuk. a közepét késsel majd ksinállal kiszedjük és darabolva sós vízben a "kosárrakl együtt odatesszük főni. A kosár részt és a kalapkát All dente(fogkeményre) fözzzük a többit puhára.Leszűrjük és villával összetörjük majd őrölt köménnyel,kurkumával ízesítjük. Közben a kosárkát abban a zsírban amiben a májas hurkát átsütöttük kicsit átfuttatjuk, majd a pürét belekanalazzuk és egy kevés sült szalonnával tálaljuk.
Kategória: Köretek receptjei
A receptet beküldte: minerva223, 2019. febr. 8. 14:13
A fűszeres zellerpüré elkészítési módja és hozzávalói.