Füstölt sonkás karaj szeletek recept
A Füstölt sonkás karaj szeletek hozzávalói:1 kg karaj szeletelve
1 nagy fej lilahagyma
15 dkg füstült sonka
1 evőkanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
2-3 db babérlevél
friss kakukkfű
3-4 levél friss zsálya
rozmaring
só
A Füstölt sonkás karaj szeletek elkészítési módja:
A húst kiverjük, és hirtelen elősütjük. Az olívaolajon megfonnyasztjuk a hagymát, rádobjuk a fokhagymát, füstölt sonkát. Körülbelül 5 percig pároljuk. Rárakjuk a szelet húsokat, és soronként megsózzuk, majd rádobjuk a zöldfűszereket. Az edényt lefedve nagyjából 35 percig pároljuk. (A húsokat egyszer forgassuk át!)
A karajhoz nagyon jól illenek a zöldfűszerek. Petrezselymes rizi-bizivel nagyon finom. Nem kell mellette állni, gyorsan kész van. Csak salátával is kiadós vacsora.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Mókica, 2007. jún. 21. 11:31
A füstölt sonkás karaj szeletek elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.