Felhőcske recept
A Felhőcske hozzávalói:Tészta:
2,5 dl víz
15 dkg zsír
15 dkg liszt
6 tojás
Krém:
7 dl tej
3 vaníliás puding
1 margarin
15 dkg porcukor
Hab:
5 dl Hulala tejszín
2 cs. vaníliás cukor
1 cs. habfixáló
A Felhőcske elkészítési módja:
Tészta: a vizet a zsírral felforrósítjuk, majd hozzákeverjük a lisztet, összefőzzük. 15-20 pecig állni hagyjuk. Utána a tojást egyenként belekeverjük. 2 lapot sütünk tepsi hátán. A tepsit vékonyan megkenjük zsírral, felkenjük rá a tészta felét. Forró sütőbe tesszük, 10 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját. Majd lassú tűzön rózsaszínűre sütjük. Krém: a tejben a vaníliás pudingot sűrűre főzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal összekeverjük. Hab: a tejszínt a van.cukorral felverjük, majd belekeverjük a habfixálót. Összeállítás. a tésztára rákenjük a krémet, majd a habot, végül rátesszük a tésztát. A tetejére porcukrot szórunk.
A tészta része hullámos lesz nem szabad megijedni.
A tésztát kivéve, ha összeesik, vissza lehet tenni a sütőbe és felemelkedik újból.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Szanka, 2008. ápr. 6. 14:29
A felhőcske elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.