Fekete tészta (beszélgetős fórum)

igen ilyesmikre gondoltam... a tengeri herkentyűket nem szereti a párom és vettem fekete tésztát én meg gondoltam jó kis garnélás dolgot csinálok mellé... de aztán jelezte a férjem, hogy nem lehetne valami mást? :D

Igazából a tintahal "tintás-bigyójából" kinyomják a fekete cuccost és azzal festik meg a tésztát

igen erre én is gondoltam már mármint tejszínes csirkére ... de currys is nagyon tetszik ... köszi a tippet :)

olajon megdinsztelsz zúzott fokhagymát, pici csípős paprikát és beleforgatod a főtt fekete tésztát, megszórod friss petrezselyemmel. Ilyenekre gondoltál? Mert tényleg a tintahal miatt leginkább tengeri herkentyűkkel készítik, ha pedig nem, akkor sima fokhagymás olajjal és kész. Esetleg az olajba még tehetsz friss kockára vágott paradicsomot is, de ne főzd szét, az utolsó pillanatban add hozzá, kicsit forgasd át, hogy mégse legyen hideg, bele a tészta, petrezselyem.

Akkor legyen mellé mondjuk... tejszínes csirkemell csíkok, mert az jó fehér :) Vagy currys változat, sárgában.

A Nők Lapja Café oldalon algakivonattal írja a fekete tésztát. Hogy ez mennyire tengeri herkentyű... nem vagyok vele köszönő viszonyba.

ezzel tisztában vagyok, amivel tálalni akarom, az legyen herkentyűmentes, mert mindenhol csak garnélás verziót találtam..

Ez már eleve lehetetlen, mivel a "fekete tészta" tintahal tintájával készül... vagy a tintahal az nem baj?