Ettetek már nyugat-afrikai kecskehalat? A Tescoban vettem, és csodálkozva nézem, most hogy kiolvadt.. Tudtok róla valamit? (tudásbázis kérdés)

Vegyél csikre combot, pácold be grill páccal.Majd tedd a mikróba 3 percre a bőrős felével lefelé-

majd forditsd meg megint 3 percre, savanyúsággal edd meg.

Ha már halat akarnék enni, akkor inkább maradnék a magyar folyami halnál!

És mindegy hogy halászlevet, rántott halat vagy rácpontyot akarnék csinálni!

A pisztráng is nagyon finom sütve, igaz, drága, de finom!

Tudatosan magyar halat keresni, ez a lényeg! Ponty, pisztráng, harcsa, stb.

Az én citromszószom:

3 citrom leve egy fél citrom lereszelt héjával. Ebben pácoljuk a halat egy fél napig. Utána hal letöröl, kisüt.

Fokhagymát sütni olajon, amikor már tuti az illata, akkor ráönteni a páclevet, só, bors.

Egy kanálka barna rízsliszt rá, hogy sűrűsödjön, összerottyantani, és tálalni a halacska tetejére.

de van az egyszerűbb:

A majonézbe felvert tejszínhabot keverünk, finomra vágott citromfüvet, illetve citromlevet csavarunk. Halványsárga citromízű mártást kapunk. Sült halakhoz kitönően illik.

2 evőkanál vaj vagy margarin, 2 evőkanál liszt, 3 dl hallé, 1 tojássárgája, 1 dl tejszín, fél citrom leve, 1 kis csokor citromfű, só, esetleg őrölt bors

A citromfűmártáshoz olvasszuk meg a vajat, keverjük hozzá a lisztet és az átszűrt hallét. Keverjük csomómentesre, és kb. 5 percig főzzük. A tojássárgáját keverjük el a tejszínnel, adjuk hozzá a mártáshoz, a citromlével és az apróra vágott citromfűvel ízesítsük, sózzuk, borsozzuk.

persze, bármi amit kérsz segítek! :))) jó éjt

de inkább csak hetente 1-szer maximum 2-szer egyél halat!!!

tudom milyen,hogy csirke,hal, pulyka a menü...:)remek receptek vannak halakra,én már nagyon sokat megsütöttem, megfőztem!

Tilápia, pangasius, vajhal, tőkehal, cápa, fogas, harcsa, lepényhal, tonhal, márna, lazac stb...

Ahogy össze-vissza nézegettem, tényleg egy kalap alá veszik a vörös márnával...

Úgyhogy sztem ugyanúgy kell elkészíteni.

Zöldségekkel is variálhatod :D

[link]