Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Egybensült karaj vele sült zöldséggel recept

Egybensült karaj vele sült zöldséggel recept


Elkészítési idő 70 perc

Az Egybensült karaj vele sült zöldséggel hozzávalói:
1,2 kg karaj
1 ek só
1 ek bors
1 ek őrölt kömény
1 ek őrölt rozmaring
olívaolaj
2 dl víz
krumpli, répa, hagyma, petrezselyemgyökér, gomba...


Az Egybensült karaj vele sült zöldséggel elkészítési módja:
A karajt beolajozzuk, a fűszerek keverékével alaposan bedörzsöljük, majd lefedve egy éjszakára betesszük a hűtőbe. Reggel meg szoktam fordítani a húst, csak ebédre vagy vacsorára sütöm meg.
Forró serpenyőben olajon körben minden oldalát kérgesre sütjük, hogy benne maradjon a hús leve, és szaftos legyen a husink.
Kikent tepsibe tesszük, aláöntjük a vizet és 200 fokon kb. 40 percig sütjük légkeverésen.
Ezután a kb. 3 cm-es darabolt zöldségeket a maradék fűszeres olajon megforgatjuk, a hús köré öntjük, és nagyjából 20 perc alatt készre sütjük. A hagymát általában csak negyedelem.
Ilyenkor már nem öntök alá vizet, maximum a sütő aljába. Így nem szárad ki, nem is ázik el, nem kell nyitogatni a sütőajtót.



Kategória: Húsételek receptjei

A receptet beküldte: , dec. 9. 14:15
Az egybensült karaj vele sült zöldséggel elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2020, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook