Diétás édességek (beszélgetős fórum)

Előkaptam Atkins papa CH könyvét, és persze a mértékegysége brutálisan hülye, de azért aránypárral ki lehet okoskodni...

Szóval nála 1 csésze zabpehelyre

bruttó CH: 12,6

nettó CH: 10,7

rost: 2,0

Szóval, ha 10 dekában 53,4 gramm van bruttó:

12,6 --> 10,7

53,4 --> x

-----------

x = 45,34 gramm van benne nettó

Hú, már nagyon nehezen fog az agyam, de remélem jól számoltam :))

Sikara!

Hát ez isteni Shephard monta, hogy megcsinálta, hááát :-))))))))))))) nagyon fini... igaz én "elrontottam" némi cukrozatlan lekvárral... persze utólag, de nagyon fincsi!! :-)

Sziasztok!

Meg tudná nekem mondani valaki, hogy 10 dkg zabpehelyben mennyi ch van? Előre is köszönöm!

Shephard

Sziasztok!

Lenne egy hülye kérdésem. Amihez lisztet kell használni azt mivel kell helyettesíteni? Ti mivel szoktátok?

Kókuszos tekercs

A dietetikus véleménye:

A kókusz fogyasztása egy hindu monda szerint pontosan 99 féle baj gyógyítására alkalmas. Ennyit azért még nem sikerült bizonyítani, de a kókusz magas zsírtartalma ellenére hasznos élelmiszer. Többek között magnéziumot, kalciumot, cinket és vasat találunk benne az ásványi anyagokból. Növényi eredetű lévén magas a telítetlen zsírsav tartalma is, mely jelentősen csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét. A tápanyagértékek 100 grammra értendők.

Nehézség: könnyű

Hozzávalók:

4 tojásfehérje

2-3 ek. glukonon

pár csepp citromlé (v. ecet)

50 g kókuszreszelék + 20 g

4-5 ek. cukrozatlan kakaópor

4 ek. tejszín

glukonon

2 tk. sütőpor

Elkészítése:

Verd kemény habbá a tojásfehérjét a cukorral és a citromlével (v. ecettel), óvatosan keverd bele a kakaóport, a kókuszt és a sütőport. Sütőpapíros tepsiben süsd kb. 15 percig. A sütőből kivéve még melegen tekerd fel a sütőpapírral együtt. A krémhez keverd össze a felvert tejszínt, a cukrot és a kókuszreszeléket. A kihűlt tésztát tekerd ki, kend meg a krémmel és tekerd fel újra a sütőpapírt fokozatosan lefejtve róla. Rakd pár órára a hűtőbe.

Tápanyagtartalom egy adagban:

Energia: 261 kcal (1091 kJ)

Fehérje: 9,5 g

Zsír: 19,8 g

Szénhidrát: 10,5 g

Koleszterin: 5,1 mg

Rost:13, 37 g

C-vitamin: 0,24 mg

B12-vitamin: 0,08 ug

Kalcium: 50, 41 mg

Vas: 3,3 mg

Sziasztok!

Van egy olyan oldal, hogy www.biopont.com.

A kalóriakalkulátor alatt találtok minden ch és egyéb adatokat.

Ez azt írja, hogy a kókusztejpor: 100g-ban 47 g ch

Á.

"Zabgolyó"

1/2 cs. zabpehely

8 dkg vaj v. margarin

kakaó (cica)

12-14 bogyó édesítő

rumaroma

Ezt összekeverjük, ha nem áll össze kis tej(kávéval lehet helyettesíteni) v. még vaj/margarin. (mancsosnak kell lennie, de ne túlzottam) Ezt hagyjuk 1/2 órát állni, mert a pehely megszívja magát nedvességel és megesik, hogy túl kemény/száraz lesz. Ha szükséges öntsünk hozzá még egy kis folyadékot, ha nem akkor formázzunk golyókat és hempergessük meg kókuszreszelékben. Hűtőbe tesszük és 2-3 órát állni hagyjuk.

Szerintem nagyon fini..tán még jobb is mint a kekszes változat;)

Szia Mókica.

Köszi az adatokat! Pont most jöttem haza a vásárlásból, sikerült vennem búzasikért(de más néven:Szejtán), szójatejport, szójalisztet, és kókusztejport. De egyiken sincs rajta a Ch-tartam!!!Sajnos!:((((

De lassan kezdem összeszedni az adatokat. Már csak a kókusztejpor Ch-ja nincs meg.

Köszönöm a segítségeteket!

Helló Zse pi!

Búzasikéres adataim nekem vannak:) Igaz én az USA-ban élek, de nem hinném hogy itt más lenne ;)!

Búzasikér: 4 teáskanál ,12g

40 kcal

3 g ch

- ebből 1 g rost

8 g fehérje

Pusza :D

Szójaitalpor, szójatejpor helyett ezt nyomják, úgyhogy így keresd inkább.

10 g ch/ 100 g rajta van a csomagoláson, és gyógynövényboltokban mindegyik hiperben lehet kapni, vettem már a Tescoban, és a Corában is,

500 g kiszerelésben 250-350 Ft-ig.

Keresgéltem a neten, de nagyon nem találtam semmit sem a következők Ch-tartalmáról. Tudtok segíteni?

szójatejpor, búzasikér, szójafehérjepor, kókusztejpor. A szójalisztet megtaláltam 1csésze:30g.

És, ha lehetek ennél is pofátlanabb, vagyis ha belefér akkor érdekelne, hogy mennyi a felszívódó ch-tartam.

De nem adom fel, még kutakodom én is.

Előre is köszi.

Köszi a tippet, körül fogok nézni, aztán fincsit sütni. :))

Milyen tortát szoktál csinálni, érdekelne egy -két recept, ha van kedved leírni. :)

Szia Mókica!

Köszi szépen a palacsinta receptet! Nagyon jó lett! Picit vastagabb volt, mint a hagyományos, de így is fel lehetett szépen tekerni. 6 db lett belőle. Ilyet biztosan fogok sütni máskor is.

Hú, pontosan nem is emlékszem...de kb???? hmmmm

4-5...valahogy úgy!

Én már volt, hogy sósra csináltam, és Hortobágyi Húsos pali lett belőle ;)

Pusza

Majd írj véleményt ha túlestél a sütésen :)

SZia ;)

És ez a másik! Én ezt szoktam csinálni!

Kicsit más mint az eredeti, de meglehet szokni..majd megszeretni :)))

Sok sikert a sütéshez! Remélem ízleni fog!;)

Palacsintatészta

Hozzávalók (2 adagra): 3 tojás, 1 evőkanál natúr szójatejpor, 1/2 kávéskanál sütőpor, 1 dl tejszín, kevés víz, só vagy édesítő.

Verd fel a tojásokat egy kicsit, a szójatejport és a sütőport keverd el kis vízzel, add hozzá a tejszínt, keverd a tojáshoz. Higíthatod vízzel, ha rendes vékony palacsintát szeretnél. Töltheted reszelt sajttal, túrókrémmel, édesítővel kevert kakaóval, sonkával, gombával, bármivel.

Nettó CH: 1 adagban 1,8 gramm töltelék nélkül.

Szia ez az eggyik palacsinta :)

Palacsinta:

Hozzávalók kb 4 db-hoz:

1,5 dl tej (Atkinsnél tejszín+víz)

6 dkg zabkorpa

1 tojás

csipet só

édesítő

Tojást kissé felverem sárgájával együtt, majd beleteszem az összes hozzávalót. Jól elkevergetem, mert a zabkorpa leülepszik és úgy nem az igazi. Palacsinta sütőben megsütöm. Ha leragad, még higítok rajta, inkább érzésre megyek.:)

CH 1 darabban tejszínnel készítve kb: 9,3 g

Sziasztok!

Szeretnék ma este palacsinta utánzatot készíteni, de nincs időm végigolvasni az egész topicot. Megosztanátok velem a bevált receptjeiteket?

Kifejezetten ízlett!

Nem volt nagy kunszt megcsinálni, ráadásul 12 db lett, úgyhogy ha a ch-t jól számoltam, akkor 2,4 van egy darabban. Ezzel jobb bűnözni, mintha csokit ettem volna. Á.