Currys thai csirkemell (1) recept
A Currys thai csirkemell (1) hozzávalói:Currys thai csirkemell (1)
Hozzávalók: 2 db közepes csirkemell, 6-8 gerezd fokhagyma, 2 szál újhagyma vagy annak megfelelő póré zöldjével együtt, 2 kk. só, 3-4 kk. curry por, 2-3 kk. őrölt bors, 1 kk. pirospaprika, bébi kukoricaízlés szerint
A Currys thai csirkemell (1) elkészítési módja:
Az újhagymát vagy póréhagymát zöldjével együtt felkarikázzuk, majd a fokhagyma gerezdeket is megpucoljuk és durvára vágjuk. (szétlapítani nem kell!) Thaiföldön még meg sem pucolják, csak a kés fokával nyomnak rajta egyet. A csirkemellet kifilézzük (a csontját levesnek felhasználhatjuk) és vékony csíkokra vágjuk. Serpenyőben egy kis olajra (3-4 EK) rádobjuk a hagymát és a fokhagymát, átforgatjuk - pirítani nem szabad - majd beletesszük a csíkokra vágott csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, végül rászórjuk a curryt is. Két fakanál segítségével (így sokkal könnyebb) összekeverjük majd kb. ötszöri átforgatás után kész az étel. Az ínyencek bébi kukoricát is tehetnek bele.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: c6b27363e5, 2007. júl. 23. 17:53
A currys thai csirkemell (1) elkészítési módja és hozzávalói.