Csokipuding házilag recept
A Csokipuding házilag hozzávalói:1.5 dl tej,
12 dkg cukor,
20 dkg étcsokoládé,
2 tojássárga,
5 dkg vaj.
A Csokipuding házilag elkészítési módja:
A tejet és a cukrot mérsékelt tűzön kevergetve felmelegítjük egy kisebb edényben. Amíg kézmelegre visszahűl, az étcsokoládét nagyon apróra vágjuk. Jöhet a puding lényege, az alapkeverék: a tojássárgákat kézi habverővel összekeverjük a langymeleg, édes tejjel, majd az egészet visszaöntjük a tejes edénybe. Takaréklángon folyamatosan kevergetjük kézi habverővel sűrűre főzzük, és amikor megvagyunk vele, levesszük a tűzről. Áttesszük egy nagy keverőtálba, és azonnal hozzádobjuk az étcsokit meg a vajat. A csokival és vajjal feldúsított alapkeveréket robotgéppel 5 percen át jól felhabosítjuk, és miután a csoki meg a vaj tökéletesen elvegyült benne, máris kész a sűrű puding. Szétosztjuk 4 üvegkehelyben, és vagy önmagában, vagy édes tejszínhabbal megpúpozva tálaljuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: tinendo, 2007. szept. 13. 20:34
A csokipuding házilag elkészítési módja és hozzávalói.