Csirkemell salátával recept
A Csirkemell salátával hozzávalói:1 db csirkemell filézve
olívaolaj
40 dkg mozzarella sajt
4 db paradicsom
2 szál sárgarépa
1 csomag újhagyma
1 csokor bazsalikom
1 csokor zsálya
1 db paradicsomos ciabatta
só
1 db citrom
A Csirkemell salátával elkészítési módja:
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd megpirítjuk benne a hosszúkásra vágott újhagymát és a vékonyra vágott sárgarépát. A sült zöldségeket félretesszük, és a visszamaradt olajban megpirítjuk a csíkokra vágott csirkemellet és a kockára vágott kenyeret. Egy keverőtálba tesszük a citrom levét és reszelt héját, a zsályát, a bazsalikomot, az újhagyma zöldjét és az olívaolajat, megsózzuk, majd összeturmixoljuk. Az így kapott mártást a húsra tesszük. A paradicsomot leforrázzuk, héját lehúzzuk, felszeleteljük. Egy tálban összekeverjük a kockára vágott mozzarella sajttal és a párolt zöldségekkel. A friss salátát az elkészült hússal tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Teráz, 2008. jún. 13. 20:05
A csirkemell salátával elkészítési módja és hozzávalói.