Csirkemell őzgerincformában sütve! recept
50 perc
A Csirkemell őzgerincformában sütve! hozzávalói:Hozzávalók: 80 dkg csirkemell
20 dkg bacon szalonna
15 dkg reszelt sajt
só
bors
petrezselyem ízlés szerint
4 evőkanál tejföl
3 evőkanál liszt
2 tojás.
A Csirkemell őzgerincformában sütve! elkészítési módja:
Elkészítés: 3 evőkanált tejfölt, a tojásokkal, liszttel a sóval, a borssal a petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A húst apróra kockázzuk és a sajtos-tejfölös masszához adjuk. Az őzgerincformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába és hajtsuk rá a lelógó szalonnát. Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkokat, kenjük meg a maradék evőkanál tejföllel, majd szórjuk meg a maradék 5 dkg reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40 perc alatt süssük készre. Én ekkor kifordítottam a formából egy tepsire és addig pirítottam míg a szalonna nem kapott egy kis színt.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: kevian, 2010. jún. 7. 12:26
A csirkemell őzgerincformában sütve! elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.