Csirkemell őzgerinc formában sütve recept
60 perc
A Csirkemell őzgerinc formában sütve hozzávalói:- 80 dkg csirkemell
- 20 dkg bacon szalonna szeletelt
- 15 dkg reszelt sajt
- 4 evőkanál tejföl
- 3 evőkanál liszt
- 2 egész tojás
- só, bors, petreszelyem ízlés szerint
A Csirkemell őzgerinc formában sütve elkészítési módja:
3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, a liszttel, a borssal, a vágott petrezselyemmel, l0 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A csirkemellet apróra kockázzuk. Az őzgerincformát kivajjazzuk negszórjuk zsemlemorzsával és kibeleljük a szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába, rendezzük el, és hajtsuk rá a lelógő szalonnát. A tetejére hosszában is tegyünk szalonnacsíkokat, kenjük meg a maradék egy evőkanál tejföllel, majd szórjuk meg a maradék sajttal. Elómelegített sütőben l70 fokon, kb 40 perc alatt készre sütjük. Ezután egy tepsire kifordítjuk a formából és visszatesszük a sütőbe míg a szalonna nem kap egy kis színt. A masszába lehet tenni gombát is.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: emrus, 2010. okt. 30. 19:36
A csirkemell őzgerinc formában sütve elkészítési módja és hozzávalói.