Csirkemell formában sütve recept
60 perc
A Csirkemell formában sütve hozzávalói:80 dkg csirkemell,
20 dkg bacon szalonna,
15 dkg reszelt sajt,
só, bors, petrezselyem ízlés szerint,
4 evőkanál tejföl,
3 evőkanál liszt,
2 tojás
A Csirkemell formában sütve elkészítési módja:
3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal a petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A húst apróra kockázzuk és a sajtos-tejfölös masszához adjuk. Az őzgerincformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába és hajtsuk rá a lelógó szalonnát. Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkokat, kenjük meg a maradék egy evőkanál tejföllel, majd szórjuk meg a maradék 5 dkg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40 perc alatt süssük készre.
Én ekkor kifordítottam a formából egy tepsire és addig pirítottam míg a szalonna nem kapott egy kis színt.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Gyöngyi59, 2010. febr. 22. 08:29
A csirkemell formában sütve elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.