Csirke Fu Yung módra recept
A Csirke Fu Yung módra hozzávalói:4 csirkemell
6 tojás
1 EK vermut
2 EK kukoricaliszt
2 dl olaj
20 dkg zöldborsó
2 dl húsleves /kockából)
só bors
6 EK víz
A Csirke Fu Yung módra elkészítési módja:
A melleket ledaráljuk, hozzáadjuk a vízet, vermutot sót,borsot,és a felvert tojásfehérjét. Jól dolguzzuk el. Az olaj háromnegyedrészét felforrositjuk, 1 percre tegyük bele a csirkekeveréket,majd rögtön vegyük le,és gyorsan keverjük el. Tegyük vissza a tűzre, és keverjük, míg meg nem szilárdul, de vigyázzunk meg ne barnuljon! Egy másik edénybe a megmaradt olajat forrósitjuk meg, tegyük bele a zölborsót, és süssük 2 percig, majd húslével pároljuk puhára. Kis lisztel megszorjuk, és felfözzük. A csirkét tegyük egy tálba és öntsük le a zöldborsóval és igy tálalajuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: gevi1931, 2012. márc. 14. 11:16
A csirke fu yung módra elkészítési módja és hozzávalói.