Csicseriborsó receptek (beszélgetős fórum)

Én vegán vagyok, nemrég ismerkedtem össze a csicseriborsóval falafelen kívül, nekem nagyon bejött.

A NoSalty-s indiai sólet is nagyon finom.

Mihez hasolít? Az igazi fasírozotthoz?

Soha nem ettem, nem ismerem a csicseriborsót:(

[link]

itt nézz körül!

nekem innen nagy kedvencem : [link]

én ezt ki szoktam egészíteni édesburgonyával is.

hetente használom a csicserit, nagy kedvenc!

a falafelt elég nehéz jól ekészíteni.

én vettem római köményt a Sparba

Anne Burrell főzőműsorában láttam egy csirkés receptet amihez csicseriborsót tett, gondoltam kipróbálom, de szeretném máshogy is elkészíteni (persze ha ízlik a családnak)

:)

Én is próbálkoztam a falafellel...,botrányos lett! :(

Egyébként tényleg sehol nem lehet római köményt kapni!Pedig állítólag az a kulcsa...mármint attól finom.Hát...nem vagyok benne biztos! :)

Csicseriborsó pörkölt:

egy csomag csics.borsó 500 g

2-3 fej vöröshagyma

só, bors, majoranna, pirospaprika

víz

A csicseriborsót előző este kétszeres mennyiségű vízbe áztatjuk. Másnak az áztatólevét leöntjük!!!

A hagymás apróra vágjuk, olajon megdinszteljük. Ha üvegesre sült rászórjuk a pirospaprikát, majd felöntjük 2-3 dl vízzel. Sózzuk, borsozzuk, jöhet rá a majoranna is. Majd hozzáadjuk a lecsöpögtett csicseriborsót és a borsó puhulásáig főzzük.

A borsónak annyira jó állaga van, hogy a pörkölt magától be fog sűrűsödni.

Annyi vizet tegyetek hozzá, hogy a csics.borsót kb. 1-2 újjal ellepje és ahhoz ízesítsétek.

Mi tarhonyával ettük, laktató, finom étel.

Hu az jó lenne mert multhéten én is nekiveselkedtem a Falafelnek=szerintem borzadályos lett :D de anyám szerint ilyennek kell lennie.

Beáztattam 45 dkg száraz csborsót előző nap

másnap bele a mixerbe + szezammag paszta só bors olivaolaj, koriander (rómaiköményt nem találtam sehol) kicsi viz és petrezselyem

Golyókat formáltam belőle kisütőttem HÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁT soha többé nem készítem :(