Croque monsieur & croque madame recept
A Croque monsieur & croque madame hozzávalói:• 8 szelet toastkenyér
• 4 szelet sonka
• 12 dkg reszelt Gruyère sajt
A besamelmártáshoz:
• 1 ek. vaj
• 1 púpozott ek. liszt
• 1 dl tej
• csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
• só
• bors
A Croque monsieur & croque madame elkészítési módja:
A croque monsieur-höz először a besamelt kell elkészíteni. A vajat olvasszuk meg, keverjük bele a lisztet, süssük néhány percig, majd fel kell önteni a tejjel, és kiforralni. Mehet bele a só, a bors és a szerecsendió. A kenyérszeletek egyik felét kenjük meg a besamellel és szórjuk meg reszelt sajttal. Tegyünk rá egy szelet sonkát, majd fedjük be a másik szelet kenyérrel. A tetejére kevés besamel és reszelt sajt kerüljön. Grillben vagy sütőben pár perc alatt készre sül. Kívül ropogós, belül lágyan olvad – egy kis salátával könnyű, gyors vacsora. A croque madame belseje ugyanolyan, mint a croque monsieur-é, de a tetejére besamel és sajt helyett tükörtojás kerül.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: 4b6a2525df, 2010. aug. 26. 06:44
A croque monsieur & croque madame elkészítési módja és hozzávalói.