Citrom-szelet recept
A Citrom-szelet hozzávalói:Tészta:
30 dkg liszt
10 dkg cukor
fél citrom reszelt héja
5 dkg vaj
1 cs sütőpor
1 egész tojás
annyi tejföl, hogy nyújtható legyen.
Krém:
3 dl tej
3 ek liszt.
30 dkg vaj
20 dkg porcukor
1 citrom leve és reszelt héja
A Citrom-szelet elkészítési módja:
Tészta: a liszthez keverjük a sütőport, a cukrot, fél citrom reszelt héját, vajat, 1 egész tojást és annyi tejfölt, hogy nyújtható legyen. 3 lapot sütünk a tepsi hátulján. Nagyon gyorsan sül és törékeny, vigyázni kell vele! Krém: A 3 dl tejben felfőzzük a 3 ek lisztet. Hűlni hagyjuk. Közben 30 dkg vajat, 20 dkg porcukrot, 1 citrom levével és reszelt héjával habosra kavarunk, a kihűlt krémmel újra jól kikavarjuk. A lapokat megtöltjük, a tetejét porcukorral megszórjuk és minimum egy napig állni hagyjuk!
Ez a mennyiség egy közepes tepsihez elég. Nagy tepsihez ennek a mennyiségnek a másfélszerese kell!
Nagyon finom, kiadós, savanykás-édes süti.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: gne2, 2011. febr. 16. 19:39
A citrom-szelet elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.