Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Chili con carne recept

Chili con carne recept

A Chili con carne hozzávalói:
60 dkg marhahús
1 nagy fej hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 db zöld,sárga,piros kaliforniai paprika
1db paradicsom
2,5 dl paradicsompüré
víz
Chili+ erős fűszerek
oregánó,
kakukkfű



Chili con carne

A Chili con carne elkészítési módja:
60 dkg marhahúst kockákra vágtam.

1 nagy fej vöröshagymát, 2-3 gerezd fokhagymát, fél zöld és fél piros kaliforniai paprikát (amit csíkokra vágtam), 1db chili paprikát, 1db zöld erős paprikát, 1db paradicsomot (amit forró vízbe tettem 1 percre és meghámoztam, majd kockákra vágtam), 2,5 dl paradicsompürét, 2,5 dl marhahúslevest (ha nincs készen, kockából is lehet készíteni).
2 evőkanál zsíron az apró kockákra vágott vöröshagymát megdinszteltem, hozzá adtam a kaliforniai paprikákat és a húst. Együtt sütöttem a hús kifehéredéséig, akkor került bele a zúzott fokhagyma és a kockákra vágott paradicsom. Amikor a paradicsom szétfőtt, felöntöttem a húslevessel és fűszereztem. Ilyenkor állítom be a csípősségét is. A chili- és erős paprikából ízlésünknek megfelelő mennyiséget belekarikázok, 1/2 mokkáskanál cayenne borsot, 1 mokkáskanál füstölt, tört jalapeno paprikát.
A többi fűszert is belekeverem:
1 db babérlevelet, 1 mokkáskanál oregánót, 1 mokkáskanál kakukkfüvet, ízlés szerint sót.
A hús puhulásáig főzöm.
Közben előkészítek 40 dkg levétől lecsepegtetett és vízzel leöblített konzerv vörös babot és 20 dkg előfőzött kukoricát.
Amikor a hús megpuhult, hozzáadom a babot és a kukoricát, felöntöm a paradicsompürével. Együtt készre főzöm.
Készen vásárolt sajtos ízesítésű tortilla chipszel fogyaszthatjuk!.



Kategória: Húsételek receptjei

A receptet beküldte: , febr. 14. 09:45

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2019, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook