Céklás házi tészta recept
A Céklás házi tészta hozzávalói:250 g búzafinomliszt,
150g héjában főtt, apróra reszelt cékla,
1 nagy csipet só és
1 db tojás.
A Céklás házi tészta elkészítési módja:
A lereszelt céklát a tojással együtt botmixerrel pépesítjük ( nem baj, ha apró darabkák maradnak) sózzuk, hozzáadjuk a lisztet, villával nagyjából összekeverjük, hogy ne ragadjon a kezünkre. Először a tálban, majd amikor összeáll és elválik a tál falától, üveglapon, (azt nem fogja meg) vagy szilikonlapon kézzel alaposan összegyúrjuk. A nyers tészta 100 g- jában 40,5 g ch van, szemben a búzaliszt 71g/100g
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: minerva223, 2019. febr. 19. 08:41
A céklás házi tészta elkészítési módja és hozzávalói.