Brokkolis tofu tésztával recept
30 percA Brokkolis tofu tésztával hozzávalói:
20 dkg tofu
20 dkg brokkoli
1 kis fej vöröshagyma
1 teáskanál szójaszósz
1 ek. olaj vagy zsír
1 csipet tört chili paprika
só, bors ízlés szerint
20 dkg fusilli tészta (vagy szarvacska,vagy kagyló,stb.)
A Brokkolis tofu tésztával elkészítési módja:
A tésztát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és félre tesszük. Apró kockákra vágjuk a tofut, a vöröshagymát pedig felcsíkozzuk. A brokkolit félpuhára főzzük és utána apró darabokra vágjuk. Egy nagyobb edényben az olajon vagy zsíron elkezdjük pirítani a tofut, amikor már színt kapott, hozzáadjuk a brokkolit és a hagymát. Meglocsoljuk a szójaszósszal. Kevergetve tovább pirítjuk. Adunk hozzá némi vizet, hogy legyen egy kis szaftja. Fűszerezzük sóval, borssal chili paprikával. Az egészet összekeverjük a tésztával.
Óvatosan fűszerezzünk, mert a szójaszószban van só.
Nemcsak tészta lehet a köret. Adhatunk hozzá ízlés szerint rizst, bulgurt, hajdinát.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: Nemer Eszti, 2022. nov. 11. 16:47
A brokkolis tofu tésztával elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.