Bolognai spagetti házi szósszal recept
A Bolognai spagetti házi szósszal hozzávalói:1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 kg friss paradicsom
40 dkg darált hús
1 teáskanál szárított oregano
1 teáskanál szárított bazsalikom
só, bors, cukor ízlés szerint
olaj
30 dkg spagetti tészta
A Bolognai spagetti házi szósszal elkészítési módja:
A kétféle hagymát apróra vágtam, kevés olajon megpároltam. Rátettem a darált húst, kavargatva pirítottam. Ezzel egy időben a megmosott, feldarabolt paradicsomot felfőztem, rúdmixerrel pépesítettem. Amikor a hús kifehéredett, rászűrtem a paradicsom masszát, hozzáadtam a fűszereket, cukrot. Addig főztem, amíg mártás sűrűségű lett. A sós vízben kifőtt spagettit hozzákevertem.
Reszelt sajttal tálalható.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: mmacus, 2014. aug. 21. 19:47
A bolognai spagetti házi szósszal elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.