Begyúrt pogácsatésztát berakhatom a hűtőbe éjszakára? Reggel sütném? (tudásbázis kérdés)

szuper:)

itt a lángos recept:

-50dkg finom liszt

-3dkg élesztő ( én beleteszem az egészet ált)

-1,5dl tej ,kevés cukor (élesztőt futtatni)

-1 tojás

-1 tk só

-1,5 pohár kefír ( a 175grammosból)

jól összedolgozom, majd 4órára a hűtőbe teszem, ott szépen megkel magának, Mikor megkelt a tésztából gombócokat veszek ki ráteszem a lisztezett nyújtódeszkára és hagyom állni 10 percig. Kicsit lelapítom és sordófával kinyújtom egy kicsit majd lisztess kézzel kihúzom akkorára amekkora belefér az edénybe amiben sütni fogom, Forró olajban kell kisütni. A tészta maga 3-4 napig eláll a hűtőben.

Én általában dupla adagot csinálok nálunk csak akkor marad másnapra belőle:)

Legtöbbször így készítem én is, nem kell úgy kapkodni, ha másnap frissen kisütöm :)

Kicsit meg fog kelni, de ha kiveszed és sütni szeretnéd, mindenképpen gyúrj rajta , hogy a fölösleges levegő kimenjen belőle :)

Meglátod nagyon finom lesz :9

Van pld egy lángos recept is, azt kimondottan a hűtőbe kell rakni és ahogy kel, mindig lehet sütni belőle, nem kell aznap, elég másnap, egy hétig, "asszem" bírja így :)

egy kicsit keltebb lesz ,de jó úgy.

a szomszédasszonyom cukrász és Ő mindig a hűtőbe teszi egy éjszakára..és olyan a pogácsája,hogy megszólal.

nyugodtan tedd be

a pogi frissen a legfinomabb :)