Arab fügekrém recept
Az Arab fügekrém hozzávalói:0.5 kg aszalt füge,
2-3 fahéjrúd,
20 dkg méz,
0.5 dl almaecet,
1 narancs,
1 kk őrölt gyömbér,
1-2 chilipaprika.
Az Arab fügekrém elkészítési módja:
1. Az aszalt fügét apróra vágjuk, és beáztatjuk annyi forró vízbe, amennyi bőven ellepi. Néhány óra alatt jól megpuhul, és ezután már folytathatjuk tovább a főzést. 2. A puha fügét leszűrjük, és beletesszük egy közepes méretű fazékba. Hozzáadjuk a fahéjat, mézet és az almaecetet, aztán belereszeljük a narancs héját, majd hozzászórjuk az őrölt gyömbért. A chilipaprikák félbevágva, kimagozva kerülnek bele. 3. Az egészet erős lángon kevergetve felforraljuk, aztán takaréklángon 20 percen át csendesen forraljuk, hogy az ízek pikáns harmóniába főjenek össze. 4. Miután a fügekrém kihűlt, átkanalazzuk egy vagy két tiszta üvegbe, majd lezárjuk, és felcímkézzük. Pillanatnyi hangulatunktól függően feldíszítjük, hogy méinél szebb ajándék legyen belőle. Hűtőbe téve 3-4 hétig eláll. Kb. 7 dl lesz belőle.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: tinendo, 2008. jan. 21. 11:49
Az arab fügekrém elkészítési módja és hozzávalói.