Anyóstorta recept
60 perc
Az Anyóstorta hozzávalói:25 babapiskóta,1/2 l.tej,5 dkg cukor,1/2 dl rum,10 dkg mazsola vagy cukrozott gyümölcs,3 dl tejszín.
a krémhez:1/2 l.tj,2 t.sárgája,egy ek.liszt,2 dkg kakaópor,1/4 rúd vanília,8 dkg cukor,2 dkg cukor pedig a tejszínhabba.
Az Anyóstorta elkészítési módja:
A tejet 5 dkg cukorral felforraljuk,beleöntjük a rumot,és egyenként belemártjuk a babapiskótákat.Lapos tálra egy sort rakunk belőlük,rákenjük az elkészített vaníliakrém felét,erre ismét egy sor tejes piskótát rakunk.A 2.sor piskótára a vaníliakrém másik felét -amelybe 2 dkg kakaóport kevertünk- tesszük.Ennek a tetejére rakjuk a 3.sor piskótát.Mindkét krémrétegre mazsolát vagy cukrozott gyümölcsöt hintünk.Az így nyert tortaformát a cukrozott,kemény tejszínhabbal (nyomózsákból vagy nylonzacskóból) szépen felspricceljük. (Egyszerűbb cukrozott tejszínhabspry-t használni.) Krém elkészítése:a tojássárgáját elkeverjük a cukorral,a liszttel,a nyers tejjel,beletesszük a vaníliát (vagy van.cukrot),és kis lángon vagy gőz fölött állandóan keverve sűrű krémmé főzzük.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: PIROS35, 2006. okt. 30. 18:07
Az anyóstorta elkészítési módja és hozzávalói.