Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Aki szokott otthon zsemlét, kenyeret sütni kenyérsütőgép nélkül! fórum

Aki szokott otthon zsemlét, kenyeret sütni kenyérsütőgép nélkül! (tudásbázis kérdés)


15. VTünde (válaszként erre: 11. - Eperlevél)
2010. nov. 17. 16:47

Ok. Megpróbálom. Ugyanebből a tésztából lehet zsemlét is? Mert az jobban érdekelne. Sőt, engem inkább a tk.


Milyen sütőd van? Az is lehet hogy nem jól állítom össze a tésztát, mert szerintem én nem tudok dagasztani, azokat a mozdulatokat nem tudom úgy csinálni, én inkább gyúrom...de sok sikerélményem volt már...


Szóval mennyi ideig dagasztod, keleszted, hideg sütőbe teszed-e vagy melegbe, hány fokra, mennyi ideig sül, megkened-e valamivel a tetejét előtte vagy utána, vagy is/is...?

Ha ezekre megkapom a választ, indulásnak jó lesz:)


Milyen élesztő nélkül?


Ja, és szárított élesztő nem jó?

2010. nov. 17. 14:28
valamelyik csatornán láttam egy pasit, aki élesztő nélkül sütötte a gyönyörűbbnél gyönyörűbb kenyereket, szinte érezni lehetett az illatát
13. eperlevél (válaszként erre: 12. - F303be5590)
2010. nov. 17. 14:26
igen-igen
2010. nov. 17. 14:25
de a leghagyományosabb abszolút élesztő nélküli :)
11. eperlevél (válaszként erre: 3. - VTünde)
2010. nov. 17. 14:24

a legegyszerűbb recept, szerintem a legjobb és bárhogy variálható:


1 kg liszt -fehérrel kezd

1 kocka friss élesztő

6-7 dl langyos víz

kb 1 ek só


Először ezt süsd meg. :) Ha úgy vesszük ez a hagyományos kenyér recept.

2010. nov. 17. 14:22

ez volt:

[link]

9. f303be5590 (válaszként erre: 8. - F303be5590)
2010. nov. 17. 14:21
de mégsem ez volt :D
2010. nov. 17. 14:20

[link]

nem szárított paradicsomot tettem bele és cukrot nem

2010. nov. 17. 14:19
méghozzá paradicsomos kenyeret asszem rozmaringgal
2010. nov. 17. 14:18

én sütöttem már mindenféle gép nélkül, cserépedényben gázsütőben

fini lett

abrakadabra

2010. nov. 17. 14:18
Ha rátalálnék a megfelelő receptekre, lehet hogy semmilyen gépet nem vennék.
4. VTünde (válaszként erre: 2. - Boglargica)
2010. nov. 17. 14:18
?
2010. nov. 17. 14:17

Dilemmában vagyok folyamatosan, vegyek-e kenyérsütőgépet vagy nem, vagy inkább dagasztógépet vagy semmit...


Szeretném kipróbálni, tudok-e finom kenyeret, zsemlét sütni, de még nem találtam meg az igazi receptet.


Fehér ill. teljes kiőrléső dolgokat egyaránt szeretnék sütni,a sütőm villany és nem légkeveréses.


Aki tud segíteni, receptek érdekelnének amik beváltak, ill. ötletek a témával kapcsolatban.


Lelkesedésben nincs hiány:)

2010. nov. 17. 14:16
:) az az öcsém...
2010. nov. 17. 14:15
Aki szokott otthon zsemlét, kenyeret sütni KENYÉRSÜTŐGÉP NÉLKÜL...

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook