Főoldal » Receptek » Halas ételek receptjei » Afrikai harcsa tepsiben recept

Afrikai harcsa tepsiben recept

Az Afrikai harcsa tepsiben hozzávalói:
1 db kb. 1,5kg-os afrikai harcsa,
1,5 dl olívaolaj,
1 evőkanál mustár,
2 gerezd fokhagyma,
2 db babérlevél,
1 teáskanál mustármag,
1 evőkanál Maggi sülthús esszencia,
vegeta,
hal fűszerkeverék,
5 dkg füstölt szalonna.


Az Afrikai harcsa tepsiben elkészítési módja:
A megtisztított afrikai harcsát sűrűn bedarabolom és egy megfelelő méretű, mély tepsibe teszem úgy, hogy félkört írjon le. Az olivaolajat egy csészében a mustárral, a fűszerekkel, összemorzsolt babérlevéllel és az összezúzott fokhagymával jól összekeverem. A füstölt szalonnát csíkokra vágom és a harcsa bedarabolt vájataiban egyenletesen elosztom. Az olajos keverékkel jól bedörzsölöm a halat, még a maradékot is ráöntöm. Az egész tepsit alufóliával letakarom, és két órán át hidegre teszem. /Még jobb, ha egész éjszaka áll./ Közepes hőmérsékletű sütőben letakarva kb. 20 percig sütöm, majd a fóliát levéve további 15-20 percig sütöm, sűrűn locsolgatva az alatta lévő olajjal.


Kategória: Halas ételek receptjei


Az afrikai harcsa tepsiben elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook