Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » A paleolit recepteknél feltüntetett egyes lisztek (kókusz, gesztenye, stb.) helyettesíthetők-e vagy csak az használható ami le van írva? fórum

A paleolit recepteknél feltüntetett egyes lisztek (kókusz, gesztenye, stb.) helyettesíthetők-e vagy csak az használható ami le van írva? (tudásbázis kérdés)


1 2
38. bd55e3f068 (válaszként erre: 36. - Mariann63)
2012. okt. 11. 17:31
Ha minden ilyen fekete és fehér, akkor te sem a paleo étrendet követed, mert eszel nyírfacukrot és pl. Cocomas kókuszkrém sűrítéséhez is használt xantán gumi is nagyon nagy valószínűséggel kukoricából készül.
37. ujlany (válaszként erre: 30. - Bd55e3f068)
2012. okt. 11. 16:09

En egy darabig hasznaltam vajat. Kb, 80%-s zsirtartalomnal nem kell izgulni a benne levo minimalis mennyisegu laktoz meg egyebek miatt.

Aztan raalltam a ghee-re, vegul rajottem, hogy ha mindent osszeadok, a kokuszzsir olcsobb, akkor meg minek strapalom magam. :-)

(mondjuk en mindig biovajat hasznaltam)

36. Mariann63 (válaszként erre: 35. - Bd55e3f068)
2012. okt. 11. 15:50
Kukoricából készült dolgokat eleve nem eszik senki a paleoban. Nem értem, hogy jön ez a vajhoz, de mindegy is, tényleg nem ugyanarról beszélünk.
35. bd55e3f068 (válaszként erre: 34. - Mariann63)
2012. okt. 11. 13:35

Azt gondolom, hogy a vaj nem kevésbé paleo, mint kukoricából készített xantángumi :D


Amúgy meg másról írsz, mint én, úgyhogy nem látom értelmét folytatni ezt az eszemecserét.

34. Mariann63 (válaszként erre: 32. - Bd55e3f068)
2012. okt. 11. 12:52

Biztos másképpen olvastuk.Nekem ez olyan lenne, mintha azt mondanám, hogy vega vagyok, néha azért eszem virslit.

Ha valakinek a tejtől vannak betegségei, akkor nem eszik tejterméket, még akkor sem, ha egy szakácskönyvben szerepel.Voltunk paleos előadáson Dr.Tóth Csabánál, ott kérdezte valaki a közönségből, hogy csak a kávéjába tesz egy pár korty tejet, az baj? TCS azt válaszolta, hogy egyetlen molekula is elég, hogy beinduljon az autoimmun folyamat.

2012. okt. 11. 12:24

Bocsánat eltüntem. Ellenőrzésem volt....röpke háromórás....


Tehát én az asztmám miatt kezdtem el. Már nincs, ahogy vállizületi gyulladásom sincs.


Én eddig 15 kilót dobtam le :D a nagy része három hónap alatt ment le, majd egy év szünet, majd újabb három kiló, és most még öt kiló van tervben :D

32. bd55e3f068 (válaszként erre: 31. - Mariann63)
2012. okt. 11. 12:09
A paleo étkezési irányzat meghatározása nincs kőbe vésve, a gyakorlatban a paleosok jó része (többek közt követve a megjelent legnépszerűbb könyveket és legismertebb honlapokat) fogyaszt vajat. Persze meg lehet elméleti síkon az alapelvek mentén is közelíteni a besorolást, akkor nem az. Hozzátenném, az elméleti agyag is elég képlékeny.
31. Mariann63 (válaszként erre: 30. - Bd55e3f068)
2012. okt. 11. 11:43

A vaj nem paleo, max. ha valaki nem komoly beteg, eszi esetleg.Nekem nem múlt el a vállfájásom, amíg ettem minimális vajat, tejfölt.Mindenkinél egyéni, mit eszik mellé.

Nálam a vaj hiányzik a legkevésbé, a bab már inkább.:))

30. bd55e3f068 (válaszként erre: 7. - Kryssz)
2012. okt. 11. 11:15

A vaj attól függően elfogadható, hogy milyen paleos szeretnél lenni.

Valaki szigorúan veszi, hogy Isten jószágai közül az ember az egyetlen barom, aki más tejét veszi, és ez helytelen, így a vaj nem fér bele. Más meg azzal érvel, hogy a laktóz és kazein mennyisége minimális, úgyhogy belefér.

29. michelle.r (válaszként erre: 22. - Andi6020)
2012. okt. 11. 10:43
Én a Vámház körúton a csarnok melletti Ázsia boltban szoktam venni.
2012. okt. 11. 10:31

Én 20 kilót adtam le és sok nyavalyától megszabadultam.Február közepén kezdtem.

El kéne olvasnod Szendi Gábor Tények és tévhitek oldalát, ha lehet.Vagy a zöld könyvet elolvasnod tőle.

Nekem 5 féle paleos témájú receptgyűjteményem van.Találsz ott is hasznosíthatót valszeg.:)

27. Mariann63 (válaszként erre: 22. - Andi6020)
2012. okt. 11. 10:29
Vagy paleoshop. Van literes kiszerelés is, az gazdaságosabb.Kávénak és a kis 2dl-t felengedem vízzel, kb. 6-8 dl-vel és jégkockatartóban lefagyasztom.Így nem drága és tudok finom kávét inni.A Cocomast használom tejföl helyett is.1-2 gerezd fokhagyma szétnyomva benne, pici ecet és már mehet is a bablevesbe vagy töltött káposztába, tzazikibe.A fokhagyma elveszi a kókusz ízt.
26. Mariann63 (válaszként erre: 7. - Kryssz)
2012. okt. 11. 10:23
Simán megsülnek a sütik zsírral is, bármelyik állati zsír jó.De legtöbbször nem is kell bele zsiradék, van elég a magokban, ha abból sütöd.
25. Mariann63 (válaszként erre: 6. - Kryssz)
2012. okt. 11. 10:21

Nem mindegy.Palacsintát, a hagyományos vékonyat pl. csak gesztenyelisztből tudsz sütni.

Amerikait valszeg sikerül másból is.

És a tócsni se állt össze nekem lenmaglisztből.

24. HViki (válaszként erre: 21. - Kryssz)
2012. okt. 11. 10:10

2 év paleó alatt kopott el. :)

Kis megingásokkal tartottam a szabályokat.

23. HViki (válaszként erre: 22. - Andi6020)
2012. okt. 11. 10:02

Guglinak közös barátunknak írd be: biobolt e-tar.

Itt megtalálod.

22. andi6020 (válaszként erre: 9. - F3000dc5ef)
2012. okt. 11. 09:43
Megkérdezhetem, azt a Cocomas kókuszkrémet hol lehet beszerezni?
21. kryssz (válaszként erre: 19. - HViki)
2012. okt. 11. 09:41
úgy fogytál ilyen sokat, hogy cukor helyett az itt megengedett édesítőt használtad, a liszt helyett pedig a paleos liszteket? "Ennyi?" Mennyi idő alatt szabadultál meg a kilóktól? Nem tudom, voltak -e hangulatingadozásaid, ha esetleg igen, ezen is segített?
20. kryssz (válaszként erre: 19. - HViki)
2012. okt. 11. 09:38

Ez "jól hangzik"! :-) Én elsősorban fogyókúrás, másodsorban a többek között a súlyfeleslegemből is adódó depressziós jellegű tüneteim, illetve a feltehető gluténérzékenységem miatti egyéb anyagcsere gondjaim miatt gondoltam,hogy átállok erre a táplálkozásra. Nem beszélve arról, hogy a glután állítólag senkinek nem tesz jót, így a kislányom táplálásából is kihagyom - márha az oviban "elszenvedett" rossz minőségű ételeket kiküszöbölni nem is tudom!:-(

Mióta csinálod a paleot?

19. HViki (válaszként erre: 11. - Kryssz)
2012. okt. 11. 09:22
Igen, főleg azért, mert így 40 felett kezdett fájni itt-ott. Nem akartam anyám és nagyanyám nyomában évekig fájó ízületekkel szenvedni. Én ÉLNI akarom az életemet, nem végigkinlódni. De azért mellékhatásként lepotyogott rólam 15-20 kiló is. :)
18. HViki
2012. okt. 11. 09:19
Menyus palacsintája csúcs! Válogatós, finnyás, a kákán is csomót találó gyermekeim is falják. :)
17. f3000dc5ef (válaszként erre: 13. - Kryssz)
2012. okt. 11. 09:19
Persze, hogy használható!
16. kryssz (válaszként erre: 12. - F3000dc5ef)
2012. okt. 11. 09:19
Na, ezt nem tudtam, meg vóla róla győződve, hogy ez egy és ugyanaz! Te mióta étkezel így? 100% -osan betartod? Miért álltál át, ha nem titok?:-)
15. HViki (válaszként erre: 10. - F3000dc5ef)
2012. okt. 11. 09:18
Igen, én tudom, de aki még csak ismerkedik a helyzettel az nem. :)
14. f3000dc5ef (válaszként erre: 12. - F3000dc5ef)
2012. okt. 11. 09:18
és úgy is néznek ki mint a liszt :D
13. kryssz (válaszként erre: 9. - F3000dc5ef)
2012. okt. 11. 09:17

Húú, mindenképpen megnézem, köszönöm!:-)

Akkor a sertészsír is megengedett? Mintha valahol azt olvastam volna, hogy azt ne használjuk, de lehet, hogy tévedek! A kókuszzsír és a vaj is helyettesíthető vele?

12. f3000dc5ef (válaszként erre: 11. - Kryssz)
2012. okt. 11. 09:16
Nem, a darált cucc, csak le van darálva, a lisztek pedig zsírtalanítva vannak, teljesen másképpen viselkednek.
11. kryssz (válaszként erre: 5. - HViki)
2012. okt. 11. 09:13
De tulajdonképpen a darált magok a paleos lisztek,nem? Bocs, ha buta a kérdés, de épp csak kóstolgatom a paleoétrendet, ma akarok vásárolni s elkészíteni az első sütit, a kakaós csigát! ? Te miért kezdted el? Egészségi okokból?
10. f3000dc5ef (válaszként erre: 8. - HViki)
2012. okt. 11. 09:12
ahol vajat írnak, ott már ghee-re gondolnak :D
2012. okt. 11. 09:11

nagyanyáink minden sütit disznózsírral csináltak

:) azt is kipróbálhatod nyugodtan


kísérletezz nyugodtan

én már leginkább darált dolgokat használok, igaz leginkább piskótát csinálok :D

zabot jól teszed ha kerülöd


palacsintát viszont csak gesztenyelisztbők :)

van fenn a naplómban egy saját fejlesztésű isteni finom, ha érdekel :D

1 2

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2021, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook