Teafőzési praktikák ill. minden ami a tea főzésével kapcsolatos! (beszélgetős fórum)

Szia!

Csak fekete teát iszom.A filterest egészségtelennek tartom.

Amikor felforr a víz azonnal elzárom a gázt és úgy teszek bele egy teáskanálnyi füvet.Vissza a fedőt rá.

Egy literes fazekat használok.

Csak erre a célra!!

Sziasztok!!

Mint mondtam abba hagytam a szodázást ( jo néha iszok szodát!!)

Mint mondtam elkezdett foglalkoztatni a tea, van is itthon kamilla tea (természetesen kimérösben)

föztem is már belöle, én tojásban föztem meg a kamilla teát, kimértem fözés elött a kellö mennyiséget,

feltetem 2 liter vizet egy edényben forrni, én idáig nagyon forora csináltam a vizet, ez baj? látom hogy forr a viz, beletetem a teával ill jobban mondva teafüvel teli tojást a forro vizbe, természetesen jo forro vizbe!! én jo sok percig föztem asszem a teát, de nem szürtem le!!

azért nyitotam meg ezt a témát mert a jo teát is ellehet szurni (szerintem én is roszul fözöm a teát)

ilyen tippeket találtam a neten a tea fözésröl(röviden tömören össze irtam hogy benne legyen a lényeg) ime:

A tea fözés legelsö lényeges össze tevöje a viz,ez lehetöleg legyen szürt,semleges,minnél tisztább, ha nem rendelkezünk viztisztito berendezéssel akkor vásárolnunk kell vagy viztisztito berendezést vagy pedig ilyen vizet!!

szerintetek érdemes ilyen viztisztito berendezést beszerezni? vagy nem??

én jobban vizszürös kancsora gondoltam ami fel is forralja a vizet!! olyat olvastam a neten hogy számit hogy milyen forro a viz!! szerintetek ez igaz? én ugy olvastam hogy 85-95 fokos legyen a viz, meg ugye akkor érné meg ez a vizszürös kancso ha beáztatva jobb a tea mint fözve!!

szerintetek hogy jobb a tea? beáztatva vagy megfözve?

még igy nem probáltam ki hogy beáztatni a tea leveleket, gondolom hideg vizben kell beáztatni a tea leveleket,vagy forro viz kopaszto vizben kéne??

ja és hogy 7ph értékü legyen a viz,szerintetek??

ill hogy nem szabad tojást használni mert ez is elrontsa a teát,ill hogy nem szabad tea kanalat használni mert ez is rosz hatással van a teára,akkor mivel szedjem ki a teát??

Meg hogy fontos az áztatási idö ha áztatni akarjuk a teát,szerintetek??

meghogyha tulsokáig áztassuk a teát megkeseredik,ez igaz??

meghogy használjunk porcelán teáskészletet,gondolom ez akkor kell ha nem áztassuk a teát hanem forázzuk.....

Tehát még egyszer a lényeges kérdés:

Hogyjobb a tea?: beáztatva a tea levelek hideg/forro vizben (majd meg irjátok hogy hideg vagy forro vizben érdemes áztatni a tea leveleket ill hogy mennyi ideig!!)

vagy pedig megfözve/forrázva jobb a tea??

2 féleképp lehet a teát megcsinálni még hozzá igy:

1. lehetöség:

példának vegyük a csipkebogyo teát:

a csipkebogyot vágjuk félbe áztassuk egy éjszakán át majd szürjük le,a levét tegyük félre, hideg vagy meleg vizbe áztassam?? ezt már kérdeztem...

a bogyokat öntsük le forrovizzel és ebben is hagyuk állni.

kihülés után a két levet öntsük össze....

a kérdésem még az lenne hogy a többi minöségi kimérös/ömlesztett teát igy el lehet késziteni? vagy jobb ha megfözöm a teát teás kannában??

azt már ki probáltam hogy maga a teafüre öntötem a forro vizet és hagytam állni pár percig de semmi ize nem lett....

régi edénybn csináltam a teát....

szal teljesen belemélyültem a tea témába.... kérlek titeket segitsetek!!

a lehetö legjobb teát szeretném elkésziteni,nemcsak gyogynövény teára gondolok hanem gyümölcs teára is hogy hogy érdemes jobban a teát elkésziteni!!

ill filteres tea elkészitésében is kérnék segitséget!!

Mindenkitöl várok segitséget,de elsösorban tea specialista válaszát/segitségét várnám!!

Nem tudom hogy egyáltalán tea specialista létezik-e egyáltalán?

irjatok és üdv még 1x: hamyka

ui: bocsika ha tul hosszu lettem volna,még 1x elnézést kérek!!

jah és légyszives ajánjatok nekem helyeket ahol lehet kapni prémium minöségü teákat!! jöhet gyümölcsös,gyogynövényes,mindenfajta ami csak létezik!!

várom válaszotokat türelmetlenül!!