Sült tészta paradicsommal és sonkával (4-6 adag) recept
A Sült tészta paradicsommal és sonkával (4-6 adag) hozzávalói:30 dkg tészta
10 dkg gépsonka
1 fej hagyma
1 csokor petrezselyem
1 csokor kapor
4 érett, kemény paradicsom
6 dkg reszelt sajt
egy csipetnyi õrölt szerecsendió
só, bors
2 tojássárgája
2 tojás
2 dl tej
2 dl tejszín
1,5 dl hideg, zsírmentes marhahúsleves
vaj és zsemlemorzsa a formához
vaj
A Sült tészta paradicsommal és sonkával (4-6 adag) elkészítési módja:
-A tésztát bõ sós vízben nem túl puhára fõzzük; szitán leszûrjük, hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. -A paradicsomot megmossuk és vékonyra vágjuk. -A sonkát kis darabokra vágjuk. -A hagymát megtisztítjuk és durvára vágjuk. -Egy tûzálló tálat kivajazunk és zsemlemorzsával meghintjük. -A hideg levest felverjük a tejjel, a tejszínnel, a tojásokkal, a tojássárgájával, a sajttal, sóval, borssal, szerecsendióval. -Hozzákeverjük a zöldfûszereket, a tésztát, a paradicsomot és a sonkát. -A masszát az elõkészített tálba töltjük, meghintjük frissen reszelt sajttal, vajdarabkákat teszünk a tetejére és elõmelegített sütõben 210 ºC-on 45 percig sütjük.
Friss salátával ízletes és kiadós vacsi. Tálaláskor is megszórhatjuk reszelt sajttal.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: 19d3364658, 2007. szept. 25. 14:21
A sült tészta paradicsommal és sonkával (4-6 adag) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.