Rétegelt leveles tészta málnás-sajtos töltelékkel recept
A Rétegelt leveles tészta málnás-sajtos töltelékkel hozzávalói:fagyasztott leveles tészta,
400 g krémsajt,
200 g tejszín,
80 g cukor,
4 lap fehér zselatin,
1 citrom,
5 ml málnaaroma,
500 g málna,
100 g porcukor,
100 g málnazselé.
A Rétegelt leveles tészta málnás-sajtos töltelékkel elkészítési módja:
Szükségünk van 4 db 24 cm átmérőjű leveles tésztára. Nyújtsuk ki 3 mm-re, fektessük a 4 lapot egy-egy sütőlapra, szurkáljuk meg villával, és pihentessük 20 percig. Majd előmelegített sütőben 220°C-on süssük aranybarnára. A krémsajtot a tejszínnel, cukorral, a citrom levével és a málnaaromával keverjük keményre. Válasszunk ki néhány szép szem málnát a díszítéshez, a többi keverjük óvatosan a krémbe. A langyos vízben feloldott zselatint szintén adjuk hozzá. A krémet egyenletesen oszlassuk el 3 lapon, majd rakjuk őket egymásra, a 4. üres lapot tegyük a tetejére. Készítsünk cukormázat porcukorból, citromléből, és málnazseléből, oszlassuk el a tészta tetején.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. dec. 6. 09:36
A rétegelt leveles tészta málnás-sajtos töltelékkel elkészítési módja és hozzávalói.