Rebarbararétegek recept
A Rebarbararétegek hozzávalói:50 dkg rebarbara,
35 dkg tehéntúró,
15 dkg méz,
2 evőkanál tej,
1 evőkanál zselatin,
1 citrom reszelt héja,
fél rúd vanília,
őrölt fahéj
A Rebarbararétegek elkészítési módja:
A rebarbarát megtisztítjuk és kb. 3 cm-es darabokra vágjuk.Annyi vízben tesszük fel főni, amennyi ellepi. A vaníliarudat felhasítjuk, belsejét kikaparjuk és félretesszük. A rudat a főzővízbe tesszük. Amikor a reberbara megfőtt, a víz felét leöntjük, a maradékban pedig feloldjuk a zselatint. A rebarbarát villával kissé összetörjük és belekeverjük a mézet meg a fahéjat. Hűlni hagyjuk. A tehéntúrót átpasszírozzuk, kikeverjük a tejjel és a reszelt citromhéjjal. Amikor a reberbarapüré dermedni kezd, üvegpoharakba rétegezzük a túróval
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Rumino, 2007. júl. 16. 23:54
A rebarbararétegek elkészítési módja és hozzávalói.