Madártej 90 naposhoz recept
20 perc
Szénhidrátszegény
A Madártej 90 naposhoz hozzávalói:1,5 l tej
5 tojás
1 vaníliás cukor
1+5 ek édesítőpor
A Madártej 90 naposhoz elkészítési módja:
A tejet feltesszük főni, közben felverjük a tojások fehérjét, majd mikor már majdnem kemény akkor hozzáadunk 1 ek édesítőt. Mikor a tej már kellően meleg, akkor evőkanállal galuskákat szaggatunk bele, majd kb 1 perc után megfordítjuk a galuskákat, és a másik oldalukat is kifőzzük, szűrövel kiszedjük. Tejet levesszük a tűzről. A tojássárgákat kikeverjük a maradék édesítővel és a vaníliás cukorral, majd hozzáadunk 2 szedőkanál forró tejet, jól összekeverjük, beleöntjük a többi tejhez, visszatesszük a tűzre és sűrűre főzzük. A kész vaníliás tejet egy nagy tálba öntjük a tetejére pedig ráültetjük a habgaluskákat, hűtőbe tesszük pár órára.
Ha nem sűrűsödik be, akkor 1 dl tej+2 ek keményítő segítségével megoldhatjuk ezt!
90 napos fehérjenapjára remek desszert :)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Shephard, 2013. febr. 3. 22:28
A madártej 90 naposhoz elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.