Fűszeres körtelekvár recept
A Fűszeres körtelekvár hozzávalói:Tisztított körte
Cukor
2-3 szegfűszeg (én őröltet használtam)
Fahéj egészben
Zselésítő (bármelyik jó)
1 db citrom leve és héja
A Fűszeres körtelekvár elkészítési módja:
A megpucolt körtét darabokra vágjuk és egy fazékba tesszük, rácsavarjuk a citrom levét, egy pici vízzel (kb 1dl) feltesszük főni, majd botmixerrel pépesítjük. Belerakjuk a fűszereket+ a citrom reszelt héját és összefőzzük. Hozzáadjuk a cukrot és a zselésítőt, majd kavargatva ismét felforraljuk. A fahéjat kivesszük és a lekvárt takarékra tesszük, majd üvegekbe töltjük. Lezárjuk az üvegeket, 10 percre fejre állítjuk, majd másnap amikor kihűltek, a spejzba rakjuk.
Nekem a fűszerekhez külön erre a célra vett tartóm van, így nem kell bányászni a fahéjdarabokat.
Kategória: Befőttek, lekvárok receptjei
A receptet beküldte: Pné Veronika, 2009. szept. 2. 22:13
A fűszeres körtelekvár elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.