Fokhagymás főtt tészta recept
A Fokhagymás főtt tészta hozzávalói:50 dkg csőtészta
8 gerezd fokhagyma
15 dkg füstölt sajt
2 evőkanál zsemlemorzsa
4 evőkanál olívaolaj
só
bors
A Fokhagymás főtt tészta elkészítési módja:
A foghagymát megpucoljuk, összetörjük, és 2 evőkanál felforrósított olajban 3-4 perc alatt megpirítjuk ( ne égjen meg) Kivesszük, félretesszük. A maradék olajat is a felforrósítjuk, és a zsemlemorzsát világosbarnára pirítjuk benne. A tésztát a csomagon előirt módon enyhén sós, olajos vízben éppen csak puhára főzzük, lecsepegtetjük. Közben a füstölt sajtot kis kockákra vágjuk. A tésztához keverjük a fokhagymát, meghintjük őrölt borssal, rátesszük a füstölt sajt-darabokat meg a zsemlemorzsát. Ha kissé kihűlt volna, átmelegítjük és forrón tálaljuk.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: Polli, 2008. júl. 26. 11:29
A fokhagymás főtt tészta elkészítési módja és hozzávalói.