Finom narancsos kuglóf recept
A Finom narancsos kuglóf hozzávalói:2 narancs
25 dkg puha vaj
17, 5 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
4 tojás
40 dkg rétesliszt
10 dkg étkezési keményítő
1 cs sütőpor
1, 2 dl tej
zsiradék és liszt a formához, porcukor a tetejére
A Finom narancsos kuglóf elkészítési módja:
A narancsokat forró vízzel lemossuk, majd szárazra töröljük. A héjukat vékonyan lereszeljük, a levüket kifacsarjuk. A formát kizsírozzuk és kilisztezzük. A vajat a cukorral gépi habverővel habosra keverjük, amíg a massza krémszínű és lágy nem lesz. A narancshéjat és a vaníliás cukrot is beleszórjuk, a tojásokat egyenként beledolgozzuk. Csak addig keverjük, amíg a tojássárgája a tésztában már nem látható. A lisztet, az étkezési keményítőt és a sütőport összekeverjük, majd apránként a tésztára szitáljuk, jól belekeverjük. Először a narancslevet, majd a tejet is beleöntjük, végül a formába töltjük. A hideg sütő alsó rácsára tesszük, és (gáz 2-3. fokozat) megsütjük. Ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta. Ha igen, kivesszük és a sütőformában még kb. 15 percig pihentetjük. Kiborítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt porcukorral vékonyan megszórjuk, naranccsal, esetleg narancshéjcsíkokkal is díszíthetjük. sütési hőfok: 180°C tepsi mérete: 24 cm
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2013. dec. 14. 20:58
A finom narancsos kuglóf elkészítési módja és hozzávalói.