Cukkinisaláta ahogy én készítem. recept
A Cukkinisaláta ahogy én készítem. hozzávalói:1 kg kisméretű cukkini
a sütéshez olaj
3-4 fej vöröshagyma
só ízlés szerint
borecet (vagy sima ecet)ízlés szerint
A Cukkinisaláta ahogy én készítem. elkészítési módja:
A cukkiniket megmossuk,és héjastól kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk,besózzuk. 10 percig állni hagyjuk,majd a nedvességet leitatva róla, az olajban mindkét felén megsütjük,de nem pirítjuk. Az olajból kiszedve,a megtisztított,karikára vágott hagymával rétegezve mély tálba rakjuk,az ecettel meglocsoljuk,jól összekeverjük. Az edényt lefedve legalább fél napra hűtőbe tesszük. Tálalás előtt ismét megkeverjük. Az ecet a cukkiniből kioldja az olajat,és így sűrű mártása lesz a salátának.
Padlizsánból is elkészíthető ezzel a módszerrel.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: 9c8432d068, 2009. jún. 10. 12:40
A cukkinisaláta ahogy én készítem. elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.