Cukkinis-paradicsomos tésztasaláta recept
30 perc
A Cukkinis-paradicsomos tésztasaláta hozzávalói:-250 g száraztészta (kedvünk szerinti fajta)
-100 g olajban eltett szárított paradicsom
-2 kis cukkini
-100 ml tejszín
-4 evőkanál ricotta
-só
-bors
-2 evőkanálnyi apróra vágott bazsalikomlevél
A Cukkinis-paradicsomos tésztasaláta elkészítési módja:
A tésztát bő, forró, sós vízben kifőzzük. Leszűrjük. A paradicsomokról leöntjük az olajat és kockákra vágjuk. Ezután a cukkinit vékony csíkokra vágjuk. Az olajban a cukkinicsíkokat egy percig sütjük,majd hozzáadjuk a tejszínt és felfőzzük. Rögtön levesszük a tűzröl, hozzákeverjük a ricottát. Majd végül belekeverjük a tésztát, a paradicsomot és a bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk.
Nagyon finom, én imádom! Én a tetejére egy kis sajtot szoktam szórni, de ki, hogy szereti!:)
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: Robi-Tina, 2009. dec. 3. 19:49
A cukkinis-paradicsomos tésztasaláta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.