Csirkehúsos burgonyasaláta recept
A Csirkehúsos burgonyasaláta hozzávalói:- 0,5 kg burgonya
- 1 db nagy fej vöröshagyma
- 1 db sárgarépa
- 1 db zellergumó
- 2x10 dkg csirkemell
- 2 evõkanál tejszín
- 2 evõkanál majonéz
- 2 evõkanál joghurt
- 1 evõkanál apróra vágott kapor
- mustár
- só,
- frissen õrölt bors
- kovászos uborka
- 1 evõkanál apróra vágott kapri bogyó
- 2 fõtt tojás
- 1 db fejes saláta
- 2 evõkanál egész kapri bogyó
- 8 db olíva bogyó
A Csirkehúsos burgonyasaláta elkészítési módja:
A burgonyát alaposan megmossuk és héjában megfõzzük (legjobb már elõzõ nap) meghámozzuk, szeleteljük. Félre tesszük. A hagymát, sárgarépát, zellert meg- tisztítva, durvára daraboljuk. Egy nem túl nagy Iábosban kevés vizet forralunk. A Ieves zöldséget és a csirkehúst kb. 20 percig puhára fõzzük. A húst kivesszük és kockára vágjuk. A tejszínt a majonézzel és joghurttal elkeverjük, a kaprot és a mustárt hozzáadjuk, sóval, borssal ízesítjük. A kovászos uborkát a kapri bogyóval a burgonyával és a csirkehús kockákkal összekeverjük. Egy órára hûtõbe tesszük. A fõtt tojást szeletelve óvatosan hozzáadjuk. Megkóstoljuk a salátát, szükség szerint után ízesítjük. A fejessalátát tisztítás után lecsöpögtetjük, levelekre szedjük és ízlésesen egy nagy tálra rendezzük. A burgonyasalátát piramis formában erre helyezzük, majd a kapri és olíva bogyókkal díszítjük.
Ha nem szereted az olivabogyót akkor ízlésdere bízom a díszitést.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: syl33, 2007. febr. 10. 11:07
A csirkehúsos burgonyasaláta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.