Barackos gombóc recept
A Barackos gombóc hozzávalói:1 kg főtt burgonya,
3 evőkanál hideg zsír,
25 dkg liszt,
1 db tojás,
1 teáskanál só.
A töltelékhez
50 dkg sárgabarack,
mokkacukor.
A Barackos gombóc elkészítési módja:
A még meleg burgonyát átpasszírozzuk, hozzáadjuk a zsírt, a lisztet, tojást és sót, összegyúrjuk, majd 3 mm vékonyra nyújtjuk és 5x5 cm-es kockákat vágunk belőle. A barackok belsejébe 1 szem mokkacukrot teszünk, majd a tésztába csomagoljuk, és gombóccá sodorjuk. Forró, sóval ízesített vízben megfőzzük, majd forró olajon megpirított zsemlemorzsába hempergetjük.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2009. jan. 15. 21:57
A barackos gombóc elkészítési módja és hozzávalói.