Anna Bablevese recept
50 perc
Az Anna Bablevese hozzávalói:25 dkg tarka bab
80 dkg füstölt hús csülök vagy nyúlja
2 babér levél
15 dkg liszt
1 fej hagyma
1 evőkanál olaj
1 kis kanál piros paprika
2 dl tejföl vagy tej tejszin
5 szem bors
Az Anna Bablevese elkészítési módja:
Előző este beáztatjuk a füstölt húst és a babot.A csülökkel a babot fel tesszük főni,annyi vízben,hogy ellepje.Ha félig megfőtt,hozzáadjuk a babérlevelet Ha a bab is félig megpuhult az egészet puhára főzzük.A hagymát finomra vágjuk,az olajon megpirítjuk a 3 dkg lisztet,hozzáadjuk a hagymát,2 percig együtt pirítjuk.Lehúzzuk a tűzről,megszórjuk p.paprikával,felöntjük 3 dl hideg vízzel,és simára keverjük.A csülköt{ha azzal csináltuk} kivesszük a levesből,kicsontozzuk,felaprózzuk,majd visszatesszük.Hozzászűrjük a rántást,belekeverjük a tejfölt,felforraljuk.Izesitünk ha kel még.
Lehet kolbászt be le tenni, csinálni tejjel tejszínnel a rántást ki mivel szereti.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: 3388f1d995, 2009. nov. 5. 11:08
Az anna bablevese elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.