Algíri krumpli recept
40 perc
Az Algíri krumpli hozzávalói:60 dkg krumpli
60 dkg getesztenye massza
6 tojás
15 dkg vaj
liszt
só
Az Algíri krumpli elkészítési módja:
A meghámozott krumplit sós vízben főzd meg, szűrd le, törd meg majd hagyd kihülni. Keverj hozzá kettő tojás sárgáját a gesztenye masszát és egy kevés sót. A maradék fehérjét a többi tojással és egy kevés sóval habard össze és tedd félre. A jól kikevert maszzát (lisztezett deszkán) nyújsd ki kb. 1 cm vastagra, nagy pogácsa szaggatóval formázz korongokat. A korongokat forgasd lisztbe majd a tojásba és vajon süsd meg mind a két oldalát.
Finom
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: Krisztinika, 2010. febr. 18. 14:13
Az algíri krumpli elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.