Párolt ázsiai ízesítésű csirke kelkáposztával recept
A Párolt ázsiai ízesítésű csirke kelkáposztával hozzávalói:1 dl szójaszósz,
1 kávéskanál erőspaprika krém,
1 diónyi gyömbér, megpucolva és megreszelve,
fél dl száraz Vermut,
4 szelet elősütött, natúr csirkemell érme,
fél fej kelkáposzta, laskára vágva.
A Párolt ázsiai ízesítésű csirke kelkáposztával elkészítési módja:
Egy közepes méretű műanyag dobozba öntjük a szójaszószt, a Vermutot, majd hozzákanalazzuk a paprika krémet és a reszelt gyömbért. Az egészet összekeverjük, majd beletsszük a csirkedarabokat is és a dobozt letakarva a hűtőbe tesszük 10 percre.Ha a csirke pácolási ideje lejárt, kivesszük a hűtőből és a doboz tartalmát egy tésztafőző edénybe öntjük. A páclé lefolyik, a hús fennmarad, így a főzés során ebben az ízes gőzben fog a hús és a káposzta tovább párolódni. A páclét kiegészítjük még 2 dl vízzel, majd a hús érmékre halmozzuk a laskára vágott káposztát, aztán az egészet lefedjük és kb. 15 percig pároljuk. Ha kész, kemeljük a szűrőt és tálaljuk a tartalmát. Főtt rizst kínálhatunk hozzá.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: tinendo, 2008. febr. 28. 14:14
A párolt ázsiai ízesítésű csirke kelkáposztával elkészítési módja és hozzávalói.