Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Belépés | Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 

Habos diós torta

 Recept lista Új recept Kedvenceid Segítség Fórum 

Név:Habos diós torta
Kategória:Sütemények, édességek
Hozzávalók:6 db tojás
5 evőkanál liszt
1 csipet só
4 evőkanál darált dió
2 evőkanál barna cukor
4 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál víz
3 db aszalt sárgabarack
1 teáskanál sütőpör
25 dkg mascarpone
5 dl cukrászhab
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál pudingpor
2 teáskanál rum
2 evőkanál porcukor
1 üveg őszibarack befőtt
3 evőkanál baracklekvár
2 db gránátalma (magja)
Elkészítés:1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket a sóval elkezdjük felverni, majd mikor elkezd felhabosodni, a cukrot apránként hozzáadagoljuk és addig verjük, míg krémes fehér habot nem kapunk.

2. A tojássárgájához hozzáadjuk a barna cukrot, a vaníliás cukrot,a vizet majd fehéredésig keverjük és hozzárakjuk a sütőporos lisztet, a darált diót, a kockára vágott sárgabarackot és összekeverjük.

3. A felvert tojásfehérjéből kivesszük kb a negyedét és ezzel fellazítjuk a tésztát, majd apránként beleforgatjuk a többi tojásfehérjét.

4. A tésztát egy torta formába simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
20-25 perc alatt készre sütjük, majd kihűtjük.

5. A mascarponéba öntjük a porcukrot, a pudingport, a rumot és habverővel simára keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük. A mascarponés krémbe beleforgatjuk a felkockázott őszibarack felét és 5 evőkanál tejszínhabbal lazítjuk a krémet.

6. A kihűlt diós piskótát kör alakban három részre vágjuk. Az első karikát vékonyan megkenjük lekvárral, majd a krém felét rákenjük. Következik a második lap amit szintén megkenünk lekvárral és a maradék krémmel. Befedjük a harmadik lappal. Egy habzsákba szedjük a tejszínt és nagy rózsákkal díszítjük a torta tetejét és az oldalát, a tetejére szeletelt őszibarack és gránátalma kerül.
Elkészítési idő:60 perc
Felvitte:Miss Angel, 2018-04-16, 18:27