Sütőtökkel töltött pite recept
A Sütőtökkel töltött pite hozzávalói:A tésztához:
6 púpozott evőkanál liszt
15 dkg sütőmargarin
csipet só
4-5 evőkanál hideg víz
A töltelékhez:
1 sonkatök
fahéj
gyömbér
2 tojássárgája
csipet só
cukor
1 csomag vaníliás cukor
reszelt narancshéj
2 dl tejszín
A Sütőtökkel töltött pite elkészítési módja:
A tököt feldaraboljuk, a magokat eltávolítjuk majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, közepes lángon készre sütjük. Ha megsült, egy tálba kanalazzuk, teljesen kihűtjük. Amíg a tök hűl, elkészítjük a pitetésztát: a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk apránként a vizet, és jól összegyúrjuk (lehet, hogy nem kell az összes víz, ez a liszttől függ). 30 percre hűtőbe tesszük pihenni. A tököt ízesítjük fahéjjal, kevés gyömbérrel, csipet sóval, ízlés szerint cukorral, reszelt narancshéjjal, a tojássárgával, és jól összekeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszához keverjük. A tésztát kinyújtjuk, formába helyezzük úgy hogy a szélét is befedje. Az alját villával megszurkáljuk, majd belesimítjuk a tölteléket. Közepes hőmérsékletű sütőben kb. 50 perc alatt pirosra sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, majd tejszínhabbal tálaljuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2018. márc. 6. 23:11
A sütőtökkel töltött pite elkészítési módja és hozzávalói.