Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Belépés | Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 

Tepsis csülök székelyesen

 Recept lista Új recept Kedvenceid Segítség Fórum 

Név:Tepsis csülök székelyesen
Kategória:Húsételek
Hozzávalók:1 db nagyobb hátsó csülök füstölve (kb 1-1,2 kg ), 1 kg pityóka (burgonya), 4-6 fej vöröshagyma, 2 fakanál disznózsír, 2-3 dl világos sör. Ízlés szerint: só, frissen tört fekete bors, csipetnyi csombor, fűszerpaprika. A főzéshez: 2 db babérlevél szemes bors.
Elkészítés:A csülköt megmossuk és annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük 2 db babérlevéllel és néhány szem fekete borssal. Ha kész kiemeljük, kicsontozzuk és felszeleteljük. A pityókát megpucoljuk egészben megfőzzük, leszűrjük, majd félbe vágjuk. A hagymákat megpucoljuk és felszeleteljük. Egy tepsit kikenünk disznózsírral belerakjuk a félbe vágott pityókákat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, csipetnyi csomborral is meghintjük. Most rászórjuk a karikára vágott hagymákat és végül rátesszük a csülökszeleteket is. Kevés sört öntünk alá, és előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt ropogósra sütjük, de ezalatt két-három alkalommal is meglocsoljuk sörrel. Télen savanyú káposztával tálaljuk
Elkészítési idő:90 perc
Felvitte:varbóc, 2018-02-09, 07:03