Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Belépés | Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 

Pudingos ökörszem

 Recept lista Új recept Kedvenceid Segítség Fórum 

Név:Pudingos ökörszem
Kategória:Sütemények, édességek
Hozzávalók:Tésztához:

60 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
3 dl tej
3 ek cukor
0,5 dl étolaj
1 tojás
1 csipet só

Tetejére:

1 felvert tojás

Vaníliás töltelékhez:

1 csomag vaníliás pudingpor
2 ek cukor
3,5 dl tej

Meggyes töltelékhez:

3,5 dl meggybefőtt leve
1 csomag vaníliás pudingpor
2 ek cukor

Továbbá:

11 db meggyszem
Elkészítés:Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk.

A lisztet átszitáljuk, a sóval elkeverjük. A megkelt élesztőt hozzáadjuk, majd a tojást, az étolajat és a cukrot is. Kelt tésztát dagasztunk a hozzávalókból, végül meleg helyen duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát 11 darabba vágjuk. Zsemlét gömbölyítünk belőlük, és ellapítjuk. Mindegyik közepét egy pohár aljával benyomjuk, ide kerül majd a töltelék.
Töltelék készítése:

A pudingokat külön-külön elkeverjük a cukorral és egy kevés tejjel/meggylével. A többi folyadékot feltesszük melegedni, majd hozzáöntjük a kikevert pudingot, és besűrítjük. Hagyjuk kihűlni.
Összeállítás:

Először a meggyes pudingból teszünk a tészta mélyedésébe, utána a vaníliásból. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.

Felvert tojással körben lekenjük, és még 20 percet hagyjuk pihenni.

180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

A megsült tészta vaníliás részének a közepére egy-egy szem meggyet teszünk.
Felvitte:Fanoli, 2018-01-13, 13:34