Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Belépés | Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 

Bácskai csirkemáj

 Recept lista Új recept Kedvenceid Segítség Fórum 

Név:Bácskai csirkemáj
Kategória:Húsételek
Hozzávalók:50 dkg csirkemáj, 5 dkg füstölt szalonna, 1 evőkanál disznózsír, 2 közepes fej vöröshagyma, 1 db kápia paprika, 1 db fehér húsú paprika 2 nagyobb szem érett paradicsom. Ízlés szerint: őrölt bors, morzsolt majoránna, fűszerpaprika, só.
Elkészítés:A csirkemájat jól átmossuk, nagyobb darabokra szeljük és az eres részt kivágjuk. A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a paprikákat és a szalonnát vékony csíkra, a paradicsomot nagyobb cikkekre, a vöröshagymát fél karikára vágjuk. A szalonnát zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a disznózsírt és a vöröshagymát üvegesre pároljuk benne. Belerakjuk a kockára vágott a paprikákat, pár percig rotyogtatjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomokat és ha már levet eresztett, a csirkemáj is beletesszük. Meghintjük ízlés szerint őrölt a borssal, fűszerpaprikával és majoránnával. Kb. 10-15 percig pároljuk. Ha a máj is megpuhult, meghintjük sóval és óvatosan összeforgatjuk. Melegen, tészta vagy burgonya körettel tálaljuk.tarhonyával kínáljuk.
Elkészítési idő:90 perc
Felvitte:varbóc, 2018-01-13, 10:32