Alessandro kedvenc pak choi salátája recept
40 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
Az Alessandro kedvenc pak choi salátája hozzávalói:1 db pak choi (bordáskel),
1 db jégcsapretek,
1-2 db sárgarépa,
1/2 db kaliforniai paprika,
1 csokor (4-5 szál) újhagyma,
4-5 gerezd fokhagyma,
2 db főtt tojás,
1 doboz kukoricakonzerv,
4 púpos evőkanál majonéz,
1 kis doboz élőflórás joghurt (vagy kefir),
1 kis doboz tejföl (lehet zsírszegény is),
2 evőkanál méz vagy ennek megfelelő édesítő,
1 evőkanál citromlé,
1 evőkanál szőlőmagolaj vagy olívaolaj,
1 evőkanál tökmagolaj,
fűszerek ízlés szerint:
só, színes bors, kapor, majoránna, kevés őrölt kömény, friss vagy szárított snidling és petrezselyem
Az Alessandro kedvenc pak choi salátája elkészítési módja:
Minden hozzávaló nyersen kerül a salátába. A pak choit leveleire szedjük és alaposan megmossuk. Egy keverőtálba beleaprítjuk a szárát és a leveleit is. A sárgarépákat megtisztítjuk és gyufaszálnyi vékony csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt újhagymát és a felkockázott kaliforniai paprikát. A jégcsapretket is belereszeljük egy nagy lyukú reszelőn. Ezután hozzáadjuk a joghurtot és a tejfölt, melybe belekeverjük a majonézt is. Fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymákat, végül beletesszük a kukoricát, a citromlevet, a mézet, az olajakat és a fűszereket is. Összekeverés után jöhetnek a felaprított főtt tojások, amiket már csak lazán keverünk a salátához, nehogy nagyon összetörjük őket. Kb. 2 óra alatt a hűtőben összeérnek az ízek.
Én már másodszorra készítettem el azt a kitűnő salátát. De, ha tudok újravenni pak choit, ismét el fogom készíteni. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2017. jún. 11. 15:21
Az alessandro kedvenc pak choi salátája elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.