Fincsi banános madártej recept
A Fincsi banános madártej hozzávalói:6 dl tej
5 db tojás
10 dkg porcukor
10 dkg cukor (kristály)
2 csomag vaníliás cukor
3 közepes db banán
A Fincsi banános madártej elkészítési módja:
A tejet feltesszük melegedni, közben a tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. Mikor a tej felmelegedett, takaréklángra vesszük, majd a habot evőkanállal beleszaggatjuk. 1 perc múlva óvatosan megforgatjuk, majd újabb 1 perc elteltével kiszedjük és félrerakjuk. Ezután forráspontig melegítjük a tejet, a gázt takarékra tesszük. A tojások sárgájához a vaníliás, illetve a kristálycukrot hozzáadjuk, és kézi habverővel folyamatos kevergetés mellett készre keverjük. Végül a banánt felkarikázzuk, egy kis elkészült "madártejjel" összeturmixoljuk, majd a maradékhoz öntve jól elkeverjük. A habbal díszítjük!
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: bd8f0b56fe, 2017. ápr. 7. 10:41
A fincsi banános madártej elkészítési módja és hozzávalói.